幻の卵

こんにちは。

トクです。

最近、激務で投稿が滞っておりました。

気づけば、あれよあれよという間に、

10億円規模のプロマネを担う事になり、

連日発生する課題対応に邁進していました。

そんな中でも、

息子が化学調味料NGなので、

弁当は怠らずに、毎日作りました。

今週の代表はこちら。

厚焼き玉子と、鶏そぼろの三食丼。

卵は、玉川高島屋にて曜日限定で買える、

「幻の卵」。

黄身はオレンジ、

白身ぷっくり、

殻まで美しい。

調理に使うだけで気分があがります。

激務の日々に、癒されていました。

これを、幻の醤油「魯山人醤油」で、

TKGにするのも、美味しくて、お薦めです。

TKGにする際は、

茅の舎さんの特選出汁を

少しふりかけると、

さらに美味しくなります。