この子を迎えるのです。 誕生日にブリーダーさんに連絡して、 一年待ちを覚悟したら、 翌週産まれて、 あれよあれよと言う間にお迎え。 土曜日に行ってきます！

今週のお題「肉」 二子玉川のSHAKE SHACKの シャック・スタックをご紹介。 一番美味しいのは、 巨大マッシュルーム入りの、 シャックスタック。 どの部分が、マッシュルームかというと、 ここです。 M→マッシュルーム P→パティ 大変美味しいので、皆さま、 …

昨日の投稿でも書きましたが、 こちらは、自然の食材が魅力のレストラン。 https://www.takashimaya.co.jp/tamagawa/sc/shop/?id=1029 玉川高島屋S.C. 南館 B1F 自然の餌と豊かな環境で育てられた牛肉や、 有機・特別栽培された野菜など、 こだわりの食材か…

息子の学校で、父兄向けに開催されている 陶芸教室。 全十回のコースの、 今日は第九回目。 今日は、 前回ろくろでひいた器を削る工程。 削りは二回目。 だいぶ、コツを掴んできました。 薄く仕上げ、縁は滑らかに。 来週、釉薬塗りです。 レッスン後、放課…

特に、釣ったばかりの魚、 また、買ってきた三枚おろしの魚も、 水を多く含んでいるので、 「水抜き」をすると、美味しくいただけます。 やり方はかんたん。 塩をふって、20分待つ。 洗って、クッキングペーパーに包んで 冷蔵庫で一日〜二日寝かせて完成です…

こんにちは。 トクです。 息子が、工業系の高校なので、 その施設と講師を活用して、 父兄向けの陶芸教室を開いてくれています。 入学するまで、そんな恩恵があるとは、 想像すらしていませんでしたが、 以前から、興味があったので、 即申し込み。 やはり、…

両親も僕も免疫を獲得したので、 2年ぶりに自宅に招待し、 食事会を開催しました。 両親もだいぶ良い歳になってきたけど、 コロナ禍で会えない期間が長くなると、 焦ってくることを感じてました。 日々のやりとりで、 食が細くなっていることを知ったり。 親…

こんにちは。 トクです。 最近、激務で投稿が滞っておりました。 気づけば、あれよあれよという間に、 10億円規模のプロマネを担う事になり、 連日発生する課題対応に邁進していました。 そんな中でも、 息子が化学調味料NGなので、 弁当は怠らずに、毎日作…

こんばんは。 トクです。 仕事に加え、家事も、育児も ワンオペでこなしていると、 休息が欲しくなります。 僕の週末の楽しみは、 スターバックスリザーブにて、 美味しいコーヒーを飲む事です。 一杯、1,000円〜2,000円くらいするのですが、 特別席に座れて…

こんばんは。 トクです。 離婚が成立する少し前から、 クッキングスクールに通い始めて、 離婚成立の翌週に、彼女が出来たのですよね。 今までモテない街道を歩いていたはずでしたが、 何故か急に。 しかも、美しくて、才女。 5歳年下。 レッスン後に、彼女…

こんばんは。 トクです。 以前の投稿でお伝えしましたが、 シングルファザーになってから、 料理教室に通い始めたのですが、 そこは、女性比率9割なんです。 他にも、 「悟空のきもち」のスクールも、 女性比率9割。 アクセスバーズのレッスンも 同じくらい…

こんにちは。 トクです。 シングルになった時によく言われたんです。 「これからモテるね」 って。 個人的には、マユツバでしたが、 ネットでも、そこそこ囁かれているんですよね。 この手の説。 その後、はや、十数年。 結論ですが、 「人による」 かな。笑…

自己紹介がてら、つらつらと考えてみます。 はじめまして。 トクといいます。 もうかれこれ、十数年、息子とワンオペです。 息子は現在、高校生。 そんな今から振り返り、このテーマ。 結論から言うと、 慣れれば、なんとかなります。笑 …って、当たり前です…