煮魚のコツとして、 隠し味に九州の甘口醤油を少し入れる、 というものがあります。 今回は、ふらっと寄った中川政七商店さんに 熊本の甘口醤油が置いてあり、興味で購入。 無添加な点が嬉しい。 (甘口醤油は、添加物入りが多いんです) 写真左の醤油を使って…